Tema 7: las actividades del sector primario. Los paisajes agrarios

• 
  Los agentes económicos:
  

• 
  Familias: son consumidoras y aportan mano de obra al sistema
  
• 
  Empresas: producen bienes y servicios.
  
• 
  Estado: Es productor y consumidor y recauda impuestos para mantener el sistema.
  

• 
  Los factores productivos:
  
• 
  Recursos naturales: materias primas y fuentes de energía
  
• 
  Trabajo: fuerza humana, animal, máquinas, ordenadores, etc.
  
• 
  Capital: todos los elementos materiales que intervienen: dinero, materiales, energía, máquinas, etc. Puede provenir del estado (empresas públicas o privadas) o de particulares (empresas privadas).
  

• 
  Principios de la economía de mercado:
  

• 
  Oferta: productos presentes en un mercado a un precio y durante un tiempo determinado.
  
• 
  Demanda: cantidad y calidad de bienes y servicios que los consumidores están dispuestos a comprar.
  

• 
  La determinación de la demanda:
  

• 
  Precio: ligado al poder adquisitivo de las familias.
  
• 
  Nivel de renta: cuanto mayor es mayor es el consumo y la calidad de lo adquirido.
  
• 
  Preferencias: potenciadas por las modas e incitadas por la publicidad.
  
• 
  Ciclo de vida del producto: suelen tener vida limitada y son desplazados por otros.
  

• 
  Espacio rural: Todo el campo, lo que está cultivado y las zonas dedicadas a otras actividades.
  
• 
  Espacio agrario: Solo incluye el espacio donde se realizan las actividades agrarias.
  

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA ACTIVIDAD AGRARIA

• 
  Físicos:
  

1. 
   Clima: Cada cultivo necesita unas condiciones climáticas específicas.
   
2. 
   Relieve:
   

• 
  Temperatura menor cuanto más alto.
  
• 
  Inclinación del terreno: dificulta el cultivo (terrazas).
  
• 
  Orientación de las laderas: mejor solanas que umbrías.
  

3. 
   Suelo:
   

• 
  Perfil: mejor más profundo.
  
• 
  Textura: mejor cuanto más arcilloso.
  
• 
  Acidez: cada cultivo necesita un grado distinto.
  

• 
  Humanos:
  

1. 
   Presión demográfica: Deforestación y sobreexplotación.
   
2. 
   Tecnología:
   

• 
  Instrumental agrario.
  
• 
  Corrección de limitaciones naturales: invernaderos, establos, técnicas de regadío, abonos, cultivos transgénicos, etc.
  

LOS ELEMENTOS CONSTITUYENTES DEL PAISAJE AGRARIO

• 
  Parcelas: Divisiones mínimas de la superficie agraria dedicada a un mismo cultivo. Pueden ser regulares o irregulares, grandes o pequeñas, abiertas (openfield) o cerradas (bocage).
  
• 
  Hábitat rural: Espacio habitado por las personas que trabajan o viven en el campo. Puede ser disperso, concentrado o intercalar.
  
• 
  Sistemas de cultivo: Técnicas empleadas por los agricultores para obtener productos agrícolas. Pueden de secano o de regadío, monocultivos o policultivos, de subsistencia o comercial.
  

• 
  cultivos intensivos, buscan el máximo aprovechamiento de la superficie agrícola, y no dejan terreno en reposo.
  
• 
  cultivos extensivos, que no explotan la parcela en su totalidad y dejan parte en barbecho.
  

• 
  Organización social:
  

• 
  Régimen de explotación directo: la trabaja el propietario.
  
• 
  Régimen de explotación indirecto: se arrienda la tierra.
  

• 
  Políticas agrarias: Los gobiernos influyen en el paisaje mediante leyes y reformas agrarias.
  
• 
  Tipo de cultivo: color, forma y dibujo al paisaje. Pueden ser herbáceas, arbustivas y arbóreas.
  

LOS SISTEMAS AGRARIOS TRADICIONALES

• 
  Características:
  

• 
  Agricultura de subsistencia (predomina el policultivo)
  
• 
  Escasa o nula mecanización, por carencia de medios económicos y financieros
  
• 
  Baja productividad por realizar el trabajo manualmente
  
• 
  Fuerte dependencia de los factores físicos, que condicionan los periodos de abundancia y los de carestía y hambre.
  

• 
  Tipos:
  

• 
  Itinerante o rozas: clima ecuatorial y tropical, quema de restos de la cosecha para abonar.
  
• 
  Barbecho: clima tropical seco, rotación de tierras
  
• 
  Ricicultura: clima tropical húmedo, cultivo de arroz.
  
• 
  Regiones áridas: pastoreo nómada u oasis
  

LOS SISTEMAS AGRARIOS EVOLUCIONADOS

• 
  Características:
  

• 
  Agricultura comercial, máximo beneficio
  
• 
  Alta productividad
  
• 
  Altos rendimientos con poca mano de obra
  
• 
  El elevado nivel de capitalización. Se invierte en maquinaria, investigación y ampliación de regadíos para obtener altos rendimientos.
  
• 
  La alta especialización, incluso a nivel regional, y con predominio del monocultivo.
  

• 
  Tipos:
  
  • 
    Especialización regional en Europa:
    

1. 
   Paisajes mediterráneos que combinan agricultura de secano, de rendimientos bajos y dedicada a la trilogía mediterránea, con la agricultura de regadío, de cultivos de huerta más rentables.
   
2. 
   paisajes cerealistas centroeuropeos, rendimientos elevados gracias a la rotación de cultivos y mecanización.
   

• 
  Monocultivos especializados en E.E.U.U., Canadá, Australia y Argentina.
  
• 
  Plantaciones en América central, Brasil, sudeste asiático y África tropical.
  

• 
  Los retos de la nueva agricultura:
  
• 
  Revolución verde: gran crecimiento de la producción agrícola por uso de productos químicos y selección genética. Tiene ciertas desventajas como excesivo coste, contaminación, dependencia tecnológica, etc.
  
• 
  Agricultura alternativa y ecológica: prácticas estrictamente naturales.