El tamaño del logo está basado en lo versatil, sobrio y minimalista






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MARGEN DE CONTRIBUCION: $ 6.157

MARGEN DE CONTRIBUCION PORCENTUAL: 35%

POSTRE DE KIWI

PRECIO DE VENTA: $18.905

INGREDIENTES

UNIDAD DE COMPRA

COSTO POR UNIDAD

UNIDADES UTILIZADAS

COSTO TOTAL

crema de leche

docena*400g

45.000

100g

938

leche condensada

docena*400g

49.500

100g

1.031

leche

caja*20

21.000

1\2 lt

450

Kiwis

docena

6.000

3 un

1.500

gelatina simple

Docena

27.000

1\2 un

1.125

COSTO TOTAL MATERIA PRIMA

5.044

MANO DE OBRA

1.000

EMPAQUE

4.934

1.310

TOTAL

12.288

MARGEN DE CONTRIBUCION: $ 6.617

MARGEN DE CONTRIBUCION PORCENTUAL: 35%
TOTAL COSTOS

COSTOS FIJOS: $13.433.851

Arriendo: $2.500.000

Servicios: $2.000.000

Publicidad: $50.000

Nomina: $8.883.851


Producto

Costo Variable

Precio De Venta

Margen De Contribución

Margen De Contribución Porcentual %

Punto De Equilibrio En Unidades

postre de queso crema

12.307

18.934

6.627

35%

2.027

postre de mandarina

10.651

16.386

5.735

35%

2.342

postre de chocolate con sultana

13.651

21.002

7.351

35%

1.827

postre de cereza

12.139

18.675

6.536

35%

2.055

ciruela con arequipe

16.639

25.598

8.959

35%

1.499

postre de fresas

11.651

17.925

6.274

35%

2.141

flan de caramelo

9.822

15.111

5.289

35%

2.540

pie de limón

10.576

16.271

5.695

35%

2.359

flan de naranja

8.900

13.693

4.793

35%

2.803

postre de maracuyá

12.069

18.568

6.499

35%

2.067

mousse de chocolate

10.424

16.036

5.612

35%

2.394

budín de brownie

12.148

18.690

6.542

35%

2.053

flan de café

13.369

20.568

7.199

35%

1.866

flan de queso

18.119

27.876

9.757

35%

1.377

cake de milo

11.824

18.191

6.367

35%

2.110

pie chocapic

14.365

22.100

7.735

35%

1.737

postre de mango

10.426

16.040

5.614

35%

2.393

flan de leche

9.719

14.953

5.234

35%

2.567

postre de limón

11.434

17.591

6.157

35%

2.182

postre de kiwi

12.288

18.905

6.617

35%

2.030




242.521

373.113

130.592




42.370
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