El tamaño del logo está basado en lo versatil, sobrio y minimalista






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MARGEN DE CONTRIBUCION: $ 6.536

MARGEN DE CONTRIBUCION PORCENTUAL: 35%

CIRUELA CON AREQUIPE

PRECIO DE VENTA: $ 25.598

INGREDIENTES

UNIDAD DE COMPRA

COSTO POR UNIDAD

UNIDADES UTILIZADAS

COSTO TOTAL

leche condensada

docena*400g

49.500

100g

1.031

crema de leche

docena*400g

45.000

100g

938

leche

caja*20

21.000

1\4 un

263

Huevo

caja*30

6.750

1 lt

225

maizena

Docena

22.500

1\3 un

625

ciruelas pasas

Docena

31.500

1\3 un

875

gelatina simple

Docena

27.000

1 un

2.250

vino

botella LT

7.500

1\4 un

1.875

Bizcochuelo

Docena

36.000

1\4 un

750

Arequipe

unidad

2.250

1\4 un

563

COSTO TOTAL MATERIA PRIMA

9.395

MANO DE OBRA

1.000

EMPAQUE

4.934

1.310

TOTAL

16.639

MARGEN DE CONTRIBUCION: $ 8.959

MARGEN DE CONTRIBUCION PORCENTUAL: 35%

POSTRE DE FRESAS

PRECIO DE VENTA: $ 17.925

INGREDIENTES

UNIDAD DE COMPRA

COSTO POR UNIDAD

UNIDADES UTILIZADAS

COSTO TOTAL

crema de leche

docena*400g

45.000

100g

938

leche condensada

docena*400g

49.500

100g

1.031

leche

caja*30

21.000

1\2 lt

525

gelatina simple

Docena

27.000

1\2 un

1.125

fresas

docena*lb

27.000

1\4 lb

563

Huevos

caja*30

6.750

1 un

225

COSTO TOTAL MATERIA PRIMA

4.407

MANO DE OBRA

1.000

EMPAQUE

4.934

1.310

TOTAL

11.651

MARGEN DE CONTRIBUCION: $ 6.274

MARGEN DE CONTRIBUCION PORCENTUAL: 35%

FLAN DE CARAMELO

PRECIO DE VENTA: $15.111

INGREDIENTES

UNIDAD DE COMPRA

COSTO POR UNIDAD

UNIDADES UTILIZADAS

COSTO TOTAL

leche

caja*20

21.000

1\2 lt

525

leche condensada

docena*400g

49.500

100g

1.031

Huevos

caja*30

6.750

1 un

225

amareto

caja*12

5.064

1un

422

azucar

20 lb

18.000

1\4 lb

225

Limon

docena

1.800

1un

150

COSTO TOTAL MATERIA PRIMA

2.578

MANO DE OBRA

1.000

EMPAQUE

4.934

1.310

TOTAL

9.822

MARGEN DE CONTRIBUCION: $ 5.289

MARGEN DE CONTRIBUCION PORCENTUAL: 35%

POSTRE DE LIMON

PRECIO DE VENTA: $ 17.591

INGREDIENTES

UNIDAD DE COMPRA

COSTO POR UNIDAD

UNIDADES UTILIZADAS

COSTO TOTAL

crema de leche

docena*400g

45.000

100g

938

leche condensada

docena*400g

49.500

100g

1.031

leche

caja*20

21.000

1\4 lt

263

Concentrado de limon

Frasco

1.600

1\3

533

gelatina simple

docena

27.000

1\2 un

1.125

Limon

Docena

1.800

2 un

300

COSTO TOTAL MATERIA PRIMA

4.190

MANO DE OBRA

1.000

EMPAQUE

4.934

1.310

TOTAL

11.434
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